北海道で漬物が媒体となったO157感染によって死者が出ています。漬物と言うのは塩を使って雑菌の繁殖を抑えられているものかとばかり思っていましたが、O157は漬物の中でも生存できるようです。これまで漬物と言うのは清潔な食べ物と思っていたのですが、そうでもないようです。生野菜の類は昔から危険だといわれて…