随分と昔の話だか、大阪に出張をした者から「かすうどんは美味かったー」という話を聞かされ、そのときからかすうどんが気になって仕方がありませんでした。
その後も、何度か大阪には行ったのですが、なぜかかすうどんを食す機会はありませんでした。通販で、かすうどんが買えたりもするのですが、なぜか通販での調達もしませんでした。
ところが、東京にもかすうどんのお店があったのです。しかも、かすうどんを片手間に出すのではなく、かすうどんの専門店です。どんなうどんを注文しても、必ずかす入りなわけです。
で、食べました、念願のかすうどん。独特の甘めの汁とかすの独特の風味が良くあっています。一口二口は絶品なのですが、食べ終わるまでになんか普通の味に落ち着いてしまう味です。
不味くは無いのですが、絶品と言うほどでもない。そんな、そこそこの味でした。