休みの日は麺類を頂く事が多いです。理由は、簡単だからです。休みのたびに朝昼晩蕎麦を茹でていて気がついたことがあります。それは、弱火で茹でた麺は伸びにくいという事です。そうめんなど、細い麺に関しては、強火で茹でてしまうと簡単に伸びてしまうのですが、弱火で茹でると伸びにくいのです。これから暑くなるとそうめんを頂く事も多くなるかと思いますが、湯が沸き、そうめんを放り込んだら火を弱くしてみてください。これだけで伸びにくいそうめんになりますよ。